Шоколадный велюр!
Все цвета шоколадного велюра Dolce Velluto итальянской фирмы Pavoni снова в наличии!
Silikomart!
В нашем магазине вы найдёте большой ассортимент необычных силиконовых форм для десертов в европейском стиле!
Магазин в Калининграде!
Наш уютный магазин на ул. Пролетарская, 43 ждёт гостей и друзей каждый день с 10 до 19 часов!
Анастасия
Консультация профессионального кондитера
Заказать
Каталог продукции
Шоколадная глазурь Belgostar Экстра Белая 500 гр.

Шоколадная глазурь Belgostar Экстра Белая 500 гр.

125 р.
СоставСахар, заменитель какао масла лауринового типа, сухие молочные продукты, эмульгатор лецитин, ароматизатор ванилин, идентичный натуральному.
ПроизводительРоссия/Бельгия
Используется для приготовления: плиточный шоколад, ассорти, глазированные: конфеты, орехи, сухофрукты, карамель, драже, халва, лукум, зефир, суфле, мармелад, печенье; пряники; пирожные; вафли; торты бисквитные, песочные; рулеты.

Кондитерскую глазурь следует разогревать при температуре 45-50С. Перед глазированием глазурь необходимо охладить до температуры 38-40С и при этой температуре проводить глазирование. Если температура ниже 38С, то будет недостаточный блеск и слой глазури может быть толстым из-за высокой вязкости. Если температура будет выше 41С, то затвердевание не будет завершено из-за неудовлетворительной теплопередачи, в результате чего на поверхности изделий будут видны полосы, отпечатки пальцев.




В корзине
пока нет товаров
Корзина пуста
Личный кабинет