Каталог

Шоколадная глазурь Молочная 500 гр

155
Нет в наличии
Составсахар, заменитель какао масла лауринового типа, какао порошок, сухие молочные продукты, эмульгатор лецитин, ароматизатор ванилин, идентичный натуральному.
ПроизводительРоссия
Используется для глазирования конфет, карамели, халвы, зефира, печенья; вафель; тортов, рулетов, творожных сырков. Не требует темперирования.

Глазурь следует разогревать при температуре 45-50С. Перед глазированием глазурь необходимо охладить до температуры 38-40С. Корпуса, при поступлении на глазирование, должны иметь температуру 18-23С. Наиболее оптимальные режимы охлаждения 5- 10С.


Личный кабинет