Кондитерские формы

Для приготовления десертов и сладостей, выпечки и тортов необходимы кондитерские формы. Они не дают тесту или крему растекаться, формируют будущее кондитерское изделие. Кондитерские формы для выпечки применяют для замораживания и охлаждения, для выпекания. Некоторые виды можно использовать для декорирования, сервировки десертов. Большой выбор кондитерских формочек – в магазине «Тортомастер» Москва. У нас можно заказать такие аксессуары из силикона или пекарской бумаги, из металла или керамики. Все товары изготовлены надежными производителями, их можно использовать дома или в пекарнях, кондитерских.

Какими бывают формы для выпечки

Формы для кондитерских изделий можно использовать в духовых шкафах, в холодильниках и морозильных камерах. Некоторые кондитерские формы подходят для индукционных плит и микроволновых печей. Их применяют для изготовления кексов, капкейков, маффинов, брауни, тортов, открытых и заливных пирогов, для пасхальных куличей и сдобы. Кондитерские формы необходимы для приготовления мороженого, десертов, сладостей – мармелада, желе, конфет, фигурной карамели, марципана.

Классифицируют формы для выпечки по размеру, форме, материалу, из которого они изготовлены. По материалам они бывают металлическими, керамическими, силиконовыми, бумажными.

• Металлические формы применяются многократно. Их изготавливают из чугуна или нержавеющей стали, из алюминия. Такие формы бывают обычными или разъемными, со съемными бортами. Разъемная форма для торта состоит из кольца с защелкой и съемного диска (дна). Это профессиональный инвентарь, устойчивый к деформациям. После использования их моют и тщательно просушивают, перед применением застилают бумагой или смазывают маслом.

• Керамические формы хорошо держат тепло. Их применяют для приготовления сдобы, десертов. Такие формочки смотрятся эстетично, но могут трескаться от ударов, перепадов температур.

• Силиконовые формы – комфортные, долговечные, эластичные. Их не нужно смазывать – тесто не прилипает к поверхности. От воздействия открытого огня или острых предметов могут деформироваться.

• Одноразовые варианты формочек для выпечки сделаны из пекарской бумаги, фольги. Они легкие, недорогие. Уход за ними не нужен – после приготовления выпечки такие формы утилизируют.

Как купить кондитерские формы в Москве

Выбрать кондитерские формочки для кексов и печенья, для куличей и капкейков, для маффинов и тортов, для пирогов и сдобы можно в интернет-магазине «Тортомастер». В каталоге – одноразовые бумажные формы для выпечки и качественные многоразовые силиконовые, металлические, керамические, разъемные изделия. К товарам указан материал, размер, производитель, цена.

У нас можно купить формы для кондитерских изделий. Для постоянных покупателей действует программа лояльности. При заказе товара в интернет-магазине зарегистрированные пользователи получают бонусные баллы – их можно использовать для оплаты следующих покупок. В офлайн-магазинах сети получить скидку можно по дисконтной карте. Заказать такие товары можно в розницу или мелким оптом – в этом случае их цена будет ниже.

Выполняем доставку кондитерских форм для выпечки. По России отправляем транспортными компаниями, в Москве товары привозит курьер, их можно забрать самостоятельно.