Кондитерские кисточки

В кондитерском деле не обойтись без множества девайсов. Конечно, профессионалы имеют более широкий арсенал необходимых для работы приспособлений, чем домохозяйки, но такая вещь, как кондитерская кисть, есть у всех. С нею можно раскрашивать декор из сахарного теста, марципана, рисовать тончайшие узоры на пряниках и пирожных, делать надписи, покрывать кондитерские изделия сухими красителями (пищевыми блесками, пыльцой). Для разных целей нужно несколько кисточек. Кисти для кондитеров в ассортименте предлагает интернет-магазин «Тортомастер». У нас можно купить одну или набор, с доставкой по России и в другие страны. Мы собрали в своем каталоге только качественный товар. Цена на кисти для кондитеров доступна всем.

Существует несколько видов кисточек, различающихся по размеру и материалу:

• силиконовые – используются для смазывания посуды, горячих блюд;
• ворсовые натуральные – профессиональный инвентарь в пекарнях и кондитерских;
• из синтетики – применяются так же, как и натуральные, но дешевле их и несколько хуже по качеству.

Выбираем кондитерские кисти

Кисточки для выпечки предпочтительно покупать из натурального ворса. Именно такими пользуются опытные кулинары и кондитеры. Они позволяют проделать ювелирную работу в плане украшения десертов, глазурь с них не растекается. Эти аксессуары необходимы, если нужно украсить готовый торт, смазать пирожки яйцом перед отправкой в духовой шкаф, создать сложные орнаменты на пирожных, пряниках.

Очень популярна кисть кондитерская силиконовая. Она незаменима при высоких температурах. Применение весьма разнообразно – от покрытия продуктов маринадом до смазки раскаленной сковороды, противня. Такая кисточка бывает круглой или плоской. Среди ее преимуществ отметим прочность, легкость в обслуживании, долгий срок службы, инертность к продуктам и бытовой химии. Поэтому, если решили заказать кондитерскую кисть, то силиконовую – в первую очередь. Это настоящий must have на вашей кухне.

Для рисунков на выпечке рекомендуем приобрести несколько изделий, что удобнее сделать в наборе. Кисточки для кулинаров разной величины позволят реализовать любую вашу идею, и продаются они очень недорого.