Каталог

Какао-масло CALLEBAUT 100 гр

239 ₽
Купить В ИЗБРАННОЕ
ПроизводительБельгия
Какао-масло в галетах Callebaut - рафинированное, деодорированное.

Используются как барьерный слой в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов. Превосходно для повышения текучести шоколада. Идеально для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для создания покрытия «велюр». Какао-масло в галетах является уже темперированным продуктом и содержит масло какао в кристаллической форме.

Личный кабинет