Каталог

Шоколад CALLEBAUT RUBY 47,3% 2,5 кг

3 790
Темперированиене требуется
Составсахар, масло какао, сухое цельное молоко, соевый лецитин, какао
ПроизводительБельгия
После темного, молочного и белого рубиновый шоколад - самое необычное открытие за последние 80 лет. Этот дар природы удивляет и восхищает своим совершенно новым цветом и вкусом, который придают ему рубиновые какао-бобы - без добавления каких бы то ни было красителей или фруктовых ароматизаторов!

Погрузитесь в его рубиновый цвет. Растворитесь в его насыщенных свежих нотках, почувствуйте фруктовую кислинку. Уникальный вкус и цвет этого шоколада вдохновляет на создание необычных сочетаний и новых идей при производстве кондитерских изделий, выпечки и десертов. Благодаря своей универсальности и текучести Ruby RB1 идеально подходит для широкого спектра применений, от формовки и глазировки кондитерских изделий до приготовления муссов для выпечки и многого другого. Пусть Ruby RB1 станет искрой, которая зажжет в вас огонь творчества.

Удобная форма выпуска в виде дисков прекрасно подходит для расплавления шоколада.

Упаковка заводская.

Личный кабинет